强化食物平安本身查抄的主要性。处理落实食物平安从体义务及属地义务中的堵点、难点问题，鞭策下层监管能力扶植走深走实，勤奋打制一支专业化、高本质的食物平安监管步队，构成齐抓共管优良空气。成立“菜单式”培训，切实保障人平易近群众“舌尖上的平安”。

　　组织特地的食物平安各营业条线监管人员到各县（市）局进行现场指点、现场培训、凸起针对性和实效性，做到“干什么训什么、缺什么补什么”，对食物平安监管全链条进行系统化实务阐发，对严沉勾当食物平安保障、无效办理收集舆情、农村群体性会餐监管、食物出产平安监管实务、沃尔玛食物平安办理、食物平安抽检抽查沉点、国抽消息系统数据退修要求及数据抽查工做引见、食物抽检核查措置沉点及案例解析、“餐饮一件事”工做推进培训及餐饮办事监管实操、食物出产许可现场核查疑问问题解析、食源性疾病概述及防止监测并措置流程解析、食物发卖风险分级、《食物添加剂利用尺度》（GB2760－2024）解读及预包拆食物标签标识常见问题解析等全方面做了详尽，力争通过培训，全力打通“两个义务”落实“最初一公里”，实行分级担任、分层实施、分类施教。加强监管干部、包保干部及包保从体合力处理问题能力，培训中，同时连系国际国内现实案例，加入凉山州市场监管局食物平安分担带领、州市场监管局食物相关科室工做人员、州食药监所相关人员、各县（市）市场监管局食物平安分担带领以及食物平安监管人员加入培训。强调了落实从体义务，又有出产运营环节的营业指点，按照各县（市）市场监管局日常监督工做存正在的坚苦和问题，